Naturdarm von Schwein und Sau
Durch langjährige Handelsbeziehungen zu zuverlässigen Partnern können wir gleichbleibende Spitzenqualität garantieren. Wir importieren frische Rohware und verarbeiten sie für unsere Kundschaft und deren Bedürfnisse weiter – da bleiben keine Wünsche offen! Somit sind unsere Spitzen-Därme allen Anforderungen des Marktes gewachsen.
PROVENIENZEN
- Frische, deutsche Schlacht-Hausware: langzügig, zart im Biss, hell
- Nordische Ware: langzügig, zart im Biss, hell
WIRD VERWENDET FÜR
- Weißwurst
- Bratwurst
- Pfälzer-/Leberwurst
- Stadtwurst
- Brüh-/ Kochwurst
- Bockwurst
- Knackwurst
- Fleischwurst
- Blutwurst
- Rohwurst
- Mettenden
| 1. Zunge | 2. Schlund |
| 3. Magen | 4. Enger Darm |
| 5. Butte | 6. Krausedarm |
| 7. Nachenden | 8. Fettenden |
| 9. Blase |