Naturdarm vom Schaf
Sorgfältig ausgesuchte Rohware wird vor Ort in unseren eigenen Sortierbetrieben von speziell geschultem Fachpersonal handverlesen, sodass sie den hohen Anforderungen der Füll- und Verpackungsverarbeitung unserer europäischen Absatzmärkte gerecht wird.
PROVENIENZEN
- Australien/Neuseeland: langzügig, zart im Biss, hell
- Vorderer Orient (Persien): fest, zart im Biss, hell
WIRD VERWENDET FÜR
- Wiener
- Frankfurter
- Bratwurst
- Nürnberger
- Débrezíner
- Pfefferbeißer
| 1. Zunge | 2. Schlund |
| 3. Pansen | 4. Buchmagen |
| 5. Labmagen | 6. Saitlinge |
| 7. Buttdarm | 8. Mitteldarm |
| 9. Fettende | 10. Blase |